Le Domaine Le Soula est situé à Saint-Martin-de-Fenouillet sur des terrasses granitiques, au nord de Maury dans la région des Fenouillèdes. Les vignes sont travaillées par Gérald Standley et son équipe, en collaboration avec le célèbre Gérard Gauby. L’agriculture biologique est appliquée.
Vignoble situé entre 350 m et 600 m d'altitude.
Caractéristiques : Fruits rouges, tannins croquants, épices et fraicheur.
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