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Chou farci saucisse 'Nduja , lentilles-céleri rave, jus thaï

Chou farci à la saucisse et 'Nduja, lentilles et céleri rave mijotés dans un bouillon thaï, et un jus de viande à base de curry rouge.

Poireaux vinaigrette bonite - sésame noir, noix de cajou

Se déguste froid

Croquettes de patates douces & parmesan, yaourt-harissa.

3 grosses pièces de  croquette de patate douce & parmesan, condiment yaourt-harissa
nouveau !

Haddock, pomme de terre, rémoulade de choux, vinaigrette à l'échalote

Se déguste froid

Pêche du jour marinée - condiment yaourt et citron Meyer

Pêche du jour marinée, salade d'hiver, vinaigrette gingembre, condiment yaourt- citron meyer
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MENUS - FORMULES

Menu Découverte 4 services

Amuse - bouche Entrée froide "Bouillon"  Plat Dessert

FORMULE RAVIOLIS

6 raviolis de crevette à griller à l'aide de nos instructions. Un bouillon thaï à base de curry rouge, lait de coco, citronnelle, accompagnés d'un riz sauté pimenté aux légumes de nos maraîchers.. NB: Servi froid, se réchauffe à l'aide de nos instructions.
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SUCRÉ

Poire, coco, châtaigne, cacahuète

Un dessert pour compléter votre menu
nouveau !

Crumble pomme et agrumes, crème citron, mascarpone

Un dessert pour compléter votre menu
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BOISSONS - Vins rouges

2015 "La Grande Pièce" - Château la Martinette

Conseil de l'équipe: Puissant, énergique & croquant. Se mari parfaitement avec nos bouillons et nos plats.

2018 100% Pineau d'Aunis - Domaine les grandes vignes

Conseil de l'équipe: Fruits & épices, ne cherchez plus, elle est la "cerise sur le gâteau". Ouvrez le avant de passer à table, peut-être perlant. BOMBE DE PLAISIR

2016 Chinon "Les Perruches" B&P Lambert

Conseil de l'équipe: Superbe équilibre, un vin qui mérite d'etre découvert! CABERNET FRANC - COUP DE COEUR

2017 Trigone by Le soula Domaine Le Soula 75cl

Conseil de l'équipe: Jamais déçu, ça résume bien ce qu'on pense du domaine.  À vous de voir ;-)
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BOISSONS - Vins blancs, rosés & bulles

2017 Gewurztraminer Lieu-Dit "Letzenberg" - Domaine de l'Envol 75cl

Conseil de l'équipe :  Pour les amateurs de vins aromatiques, accord met/vin surpenant. Idéal avec la cuisine de Martin. Un régal !

2018 "Quintessence d'Altesse" - Domaine des Orchis 75cl

Conseil de l'équipe : PEPITE ! Domaine à découvrir absolument ! Une révélation tout au long du repas. Que du plaisir.

2019 Mâcon-Igé "Les Vernayes" - Bret Brothers 75cl

Conseil de L'équipe :  Une Valeur sûre, "Les Vernayes", c'est l'assurance de passer un bon moment !!! GOUTEEEEZZZ !

2018 "Llum" - Roc des Anges 75cl

Conseil de l'équipe :  Foncez, vous allez vous régaler ! Encore, encore & encore !

2019 Domaine du Pas de l'Escalette - Rosé 75cl

Grenache 50%, Cinsault 30%, Carignan 20%

Domaine des Pothiers - "Eclipse" - Crémant de Loire - 75cl

Conseil de l'équipe: top notch! Très gourmandes, ces bulles sont parfaites à tout moment!

Champagne Bruno Paillard "Première Cuvée"

Conseil de l'équipe: Sa vivacité viendra prolonger les saveurs de notre cuisine. Vous ne savez pas quoi boire, ajoutez-le à votre panier ! JAMAIS DEÇU ! ♥
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BOISSONS - Autres
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LIVRES
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Chou farci saucisse 'Nduja , lentilles-céleri rave, jus thaï

Chou farci à la saucisse et 'Nduja, lentilles et céleri rave mijotés dans un bouillon thaï, et un jus de viande à base de curry rouge.

Poireaux vinaigrette bonite - sésame noir, noix de cajou

Se déguste froid

Croquettes de patates douces & parmesan, yaourt-harissa.

3 grosses pièces de  croquette de patate douce & parmesan, condiment yaourt-harissa
nouveau !

Haddock, pomme de terre, rémoulade de choux, vinaigrette à l'échalote

Se déguste froid

Pêche du jour marinée - condiment yaourt et citron Meyer

Pêche du jour marinée, salade d'hiver, vinaigrette gingembre, condiment yaourt- citron meyer

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Amuse - bouche Entrée froide "Bouillon"  Plat Dessert

FORMULE RAVIOLIS

6 raviolis de crevette à griller à l'aide de nos instructions. Un bouillon thaï à base de curry rouge, lait de coco, citronnelle, accompagnés d'un riz sauté pimenté aux légumes de nos maraîchers.. NB: Servi froid, se réchauffe à l'aide de nos instructions.

Poire, coco, châtaigne, cacahuète

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nouveau !

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2015 "La Grande Pièce" - Château la Martinette

Conseil de l'équipe: Puissant, énergique & croquant. Se mari parfaitement avec nos bouillons et nos plats.

2018 100% Pineau d'Aunis - Domaine les grandes vignes

Conseil de l'équipe: Fruits & épices, ne cherchez plus, elle est la "cerise sur le gâteau". Ouvrez le avant de passer à table, peut-être perlant. BOMBE DE PLAISIR

2016 Chinon "Les Perruches" B&P Lambert

Conseil de l'équipe: Superbe équilibre, un vin qui mérite d'etre découvert! CABERNET FRANC - COUP DE COEUR

2017 Trigone by Le soula Domaine Le Soula 75cl

Conseil de l'équipe: Jamais déçu, ça résume bien ce qu'on pense du domaine.  À vous de voir ;-)

2017 Gewurztraminer Lieu-Dit "Letzenberg" - Domaine de l'Envol 75cl

Conseil de l'équipe :  Pour les amateurs de vins aromatiques, accord met/vin surpenant. Idéal avec la cuisine de Martin. Un régal !

2018 "Quintessence d'Altesse" - Domaine des Orchis 75cl

Conseil de l'équipe : PEPITE ! Domaine à découvrir absolument ! Une révélation tout au long du repas. Que du plaisir.

2019 Mâcon-Igé "Les Vernayes" - Bret Brothers 75cl

Conseil de L'équipe :  Une Valeur sûre, "Les Vernayes", c'est l'assurance de passer un bon moment !!! GOUTEEEEZZZ !

2018 "Llum" - Roc des Anges 75cl

Conseil de l'équipe :  Foncez, vous allez vous régaler ! Encore, encore & encore !

2019 Domaine du Pas de l'Escalette - Rosé 75cl

Grenache 50%, Cinsault 30%, Carignan 20%

Domaine des Pothiers - "Eclipse" - Crémant de Loire - 75cl

Conseil de l'équipe: top notch! Très gourmandes, ces bulles sont parfaites à tout moment!

Champagne Bruno Paillard "Première Cuvée"

Conseil de l'équipe: Sa vivacité viendra prolonger les saveurs de notre cuisine. Vous ne savez pas quoi boire, ajoutez-le à votre panier ! JAMAIS DEÇU ! ♥
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