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2015 "La Grande Pièce" - Château la Martinette

60% Syrah - 40% Cabernet Sauvignon

Conseil de l'équipe: Puissant, énergique & croquant. Se mari parfaitement avec nos bouillons et nos plats.

Méticuleusement vendangés, les raisins de Syrah qui composent cet assemblage sont encuvés pour partie en grappe entière.
Les Cabernet Sauvignon sont eux, totalement égrappés. Une longue macération en cuve ouverte tronconique en béton est conduite par pigeages manuels et remontages.Après avoir été élevés 12 mois en fûts de 500L, les vins se reposent pendant 6 mois en cuve. 18 mois supplémentaires en bouteille leur permettent de gagner en harmonie.

Caractéristiques: Cassis, mûres, épices

36  pour 1 Nombre de p.
Quantité :
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